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Aprenda conceitos científicos complexos de forma rápida

Você tem um minutinho para ouvir a palavra da ciência? A Galileu te ajuda a entender ideias básicas nem sempre fáceis de compreender

23/06/2017 - 15H06/ atualizado 16H0606 / por André Jorge de Oliveira

(Foto: Tomás Arthuzzi)

Era tarde da noite e o astrofísico Neil deGrasse Tyson salivava por um chocolate quente. Não pensou duas vezes: entrou em uma certa cafeteria de Pasadena, Califórnia, e fez o pedido. Isso foi alguns anos atrás, mas ele se lembra perfeitamente do que aconteceu em seguida. Pediu a bebida com chantilly, é claro.
Depois de alguns minutos esperando na mesa, chegou o tão desejado chocolate. Só que veio sem qualquer vestígio do chantilly. Indignado, Tyson chamou o garçom e reclamou. Então o moço, se achando muito perspicaz, assegurou que o creme não podia ser visto porque havia escorregado para o fundo do copo. Mal imaginava o rapaz que a desculpa nunca colaria. Não com alguém como Neil deGrasse Tyson. O chantilly jamais poderia afundar — e o astrofísico sabia muito bem disso.

Toda aquela cremosidade que desmancha na boca se deve justamente ao fato de ele ter baixa densidade. E coisas pouco densas flutuam em todos os líquidos que os humanos consomem. Tyson cravou duas explicações.
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“Ou alguém se esqueceu de adicionar chantilly ao meu chocolate, ou as leis universais da física são diferentes em seu restaurante”, escreve em seu mais novo livro, Astrophysics for People in a Hurry (Astrofísica Para Quem Tem Pressa, em tradução livre), lançado no início de maio nos Estados Unidos e com lançamento no Brasil previsto para agosto, pela Editora Planeta.
Não convencido, na esperança de demonstrar o que dizia, o garçom trouxe um punhado de chantilly e o jogou na bebida. O creme oscilou uma vez, duas, e então se estabilizou suavemente na superfície.

“De que prova melhor da universalidade das leis da física você precisa?”, arremata o astrofísico, prova viva de que uma noção mesmo que básica dessas leis pode ser empoderadora no dia a dia, fornecendo ferramentas para confrontar pessoas cheias de si.
Leia a reportagem de capa da edição de julho (312) para aprender de um jeito divertido e didático tópicos de astrofísica, física quântica, física de partículas, química, geologia, neurociência e computação.